Professzionális konyhai tanácsadás

Válaszd ezt a szolgáltatásunkat, ha szeretnél megtanulni főzni!

E

Akkor ajánljuk, ha:

Szeretnél megtanulni főzni és az alapoktól indulnál?
Új a konyhád és szeretnéd professzionálisan felszerelni?
Tudsz már főzni, de szeretnéd jobban használni a konyhádat?
Szívesen tovább fejlődnél, de nem tudod mit kellene tenned?

E

A tanácsadás egyik fókuszában a jelenlegi eszközeid állnak, elmondjuk:

Hogyan használd, mit készíts konyhai kis- és nagygépeid segítségével.
Milyen új eszközökben kell gondolkoznod, ha több mindent is megvalósítanál.
Melyik márkát válaszd, ha költséghatékonyan szeretnél új, éttermi minőségű tányérokat vásárolni.

E

Fontos része a csomagnak az alapanyagok használata.

Segítünk az alapanyagok kreatív felhasználásában.
Tippeket adunk a vásárlásban, hol és mennyit vásárolj.
Hogyan tárold, rendszerezd és hűtsd az alapanyagokat.

E

Az alapanyagok megfelelő feldolgozásához és tálalásához fontos:

Megnézzük a késeidet, megmutatjuk hogyan használd biztonságosan. Ha szükséged van rá, segítünk új késeket beszerezni, ami számodra a legkényelmesebb.
Milyen további eszközöket, egyéb kiegészítőket vásárolj, ami megkönnyíti a munkádat.

Rendeld meg!

Csúcsgasztronómiai tanácsadás

További részletek Megrendelem

3

Válaszd ezt a szolgáltatásunkat, ha szeretnél “fine dining” élményekkel gazdagodni!

E

Akkor ajánljuk, ha:

Már magabiztosan főzöl, de szeretnél tovább fejlődni?
Szeretnél megismerkedni a minőségi ételkészítéssel?
Érdekel a modern konyha és ‘fine dining’ világa?
Kedvenc ételeidet szeretnéd gondosabban elkészíteni?

E

Elméleti áttekintést kapsz a következő témákban:

A világ konyháinak megismerése, alapanyagok, fűszerek hasznosítása, beszerzési javaslatok.
Nélkülözhetetlen a professzionális konyhában a tervezői gondolkodás.
Hogyan szervezd meg a teendőket, ha menüsort szeretnél készíteni.

E

Foglalkozunk az étel megfelelő előkészítésével, tervezésével:

Alapanyagok professzionális felhasználása és elkészítési területei.
Komplementer ízek megismerése, alapanyagok összepárosítása.
Szezonális mikrohajtások, fűszernövények és virágok ültetése a saját otthonunkban is.
Alkoholok és modern élelmiszer-adalékanyagok használata.
Professzionális kis -és nagykonyhai készülékek beszerzése, megismerése.

E

Majd az étel tálalását járjuk körbe

Tálalási ötleteket adunk, hogyan maradjon tiszta a konyhád tálalás közben is.
Az alapanyagok és komplementer ízekhez színpárosításokat is keresünk.
A tanácsadás részeként kedvenc ételeiddel kapcsolatban adunk hasznos tanácsokat, hogy az kifinomult és csábító legyen.

Rendeld meg!